Archivi tag: salsa di pomodoro

RICETTA DI “SPIRALI AGLI SPINACI”

Pubblicato il 7 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPIRALI AGLI SPINACI”. Ingredienti per 4-6 persone: Pasta fresca all’uovo: 300 gr di sfoglie Spinaci (o bietole o borragine): 1 kg Uovo: 1 Gruyère: 50 gr Grana grattugiato: 50 gr Besciamella: 4-5 cucchiai Salsa di pomodoro: q.b. Burro: q.b. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “GNOCCHI DI PATATE AL SUGO”

Pubblicato il 10 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GNOCCHI DI PATATE AL SUGO”. Gli gnocchi di patate al sugo sono un piatto molto gustoso. Gli gnocchi si possono preparare sia in bianco o con il pomodoro è in entrambi i casi risultano sempre molto appetitosi. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “VRASCIOLE”

Pubblicato il 6 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “VRASCIOLE”. Le “vrasciole” sono un tipico piatto della cucina cosentina e calabrese che le nostre mamme erano solite preparare per il pranzo della domenica…e non solo. Sono un piatto a base di carne tenerissima, che viene riempito … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CREPES DI ZUCCA”

Pubblicato il 11 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CREPES DI ZUCCA.” A turbante o tonda è ottima per la preparazione di piatti invernali, l’epoca in cui viene maggiormente usata. Ingredienti per il ripieno: Zucca gialla: 500 gr Formaggio grattugiato: 100 gr Uovo: 1 rosso Burro: 50 gr … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PURPIETTI R’UOVA” ( POLPETTE D’UOVA)

Pubblicato il 26 marzo 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PURPIETTI R’UOVA”. Semplicissimo, comune secondo o contorno della cucina povera tradizionale, gradito a tutti per il suo gustoso sapore e per il suo caratteristico profumo dolce. Ingredienti: Uova: 8 Caciocavallo grattugiato: 50 gr Salsa di pomodoro già … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MILINCIANI A CCAPUNATA ( CAPUNATA RI MILINCIANI) ( CAPONATA DI MELANZANA)

Pubblicato il 19 marzo 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MILINCIANI A CCAPUNATA”. La caponata ri milinciani (è meglio questa denominazione che, per altro, è quella più usuale e famosa) : piatto tipico della gastronomia regionale, ricercato, richiesto, in ogni dove nell’Isola, a prescindere dagli elementi che … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PURPIETTI CA SARSA” (POLPETTE DI CARNE CON LA SALSA)

Pubblicato il 24 gennaio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PURPIETTI CA SARSA”. Un secondo abbastanza gustoso e  sostanzioso che soddisfa tutti i palati. Non per nulla ha ben ragione il detto: a purpietta è cosa ranni: piaci a nnichi ( o: a nnutrichi) e a ggranni.Con … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CREPES DI ZUCCA”

Pubblicato il 7 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CREPES DI ZUCCA”. A turbante o tonda è ottima per la preparazione di piatti invernali, l’epoca in cui viene maggiormente usata. Nel minestrone, fritte, fritte rifatte al tegame, in ripieno per pasta, per fare torte, per delicate … Continua a leggere→

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RICETTA DI “POLPETTE DI CARNE CON LA SALSA”

Pubblicato il 17 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLPETTE DI CARNE CON LA SALSA”. Le polpette di carne con la salsa sono un secondo abbastanza gustoso e sostanzioso che soddisfa tutti i palati. Con le polpette di carne con la salsa é d’obbligo la scarpetta. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FUSILLI AL SUGO CON POMODORO PRONTO”

Pubblicato il 6 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FUSILLI AL SUGO CON POMODORO PRONTO”. I Fusilli al Pomodoro sono un primo piatto, tipico delle tradizioni contadine, semplice, gustoso ed anche veloce se il sugo al pomodoro, come in questo caso, è un sugo già pronto e … Continua a leggere→

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