Archivi tag: formaggio grattugiato

RICETTA DI “SFORMATINO ” (CON AVANZI DI RISO)

Pubblicato il 12 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SFORMATINO”. Il più delle volte con gli avanzi si ottengono fantasiosi e ottimi piatti, superiori, per sapore, a quelli originali.Il tutto con un risparmio notevole e nessuno spreco. Ingredienti: Riso avanzato: q.b. Besciamella ( 1\4 di latte, un … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CROCCHETTE” ( CON AVANZI DI CARNE)

Pubblicato il 12 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROCCHETTE”. Il più delle volte con gli avanzi si ottengono fantasiosi e ottimi piatti, superiori, per sapore, a quelli originali. Il tutto con risparmio notevole e nessuno spreco. Ingredienti: Carne ( passata al tritacarne):q.b. Patate  bollite e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “OLIVE ASCOLANE FARCITE”

Pubblicato il 9 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “OLIVE ASCOLANE FARCITE”. Parlare di Ascoli vuol dire parlare dei suoi splendidi paesaggi collinari, del suo mare, della sua campagna e delle risorse che essa offre. Fra queste risorse un posto importante occupane le olive, non solo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTINO”

Pubblicato il 6 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTINO”. Questa ricetta vi sembrerà un pò complicata ma seguite la spiegazione nel dettaglio e vedrete che il procedimento è semplice .Spero che per voi sarà piacevole avere un piatto diverso eppure tradizionale da far assaggiare alla … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CREPES DI ZUCCA”

Pubblicato il 11 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CREPES DI ZUCCA.” A turbante o tonda è ottima per la preparazione di piatti invernali, l’epoca in cui viene maggiormente usata. Ingredienti per il ripieno: Zucca gialla: 500 gr Formaggio grattugiato: 100 gr Uovo: 1 rosso Burro: 50 gr … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SFORMATINO DI FINOCCHI”

Pubblicato il 9 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SFORMATINO DI FINOCCHI”. Il finocchio è un ottimo aperitivo e digestivo, fortemente aromatico : è ottimo mangiato in insalata, oppure in pinzimonio con una salsetta di olio, pochissimo aceto, sale e pepe. Ingredienti: Finocchio a testa: 1 Uovo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MELANZANE FRITTE” (E RIFATTE IN PADELLA)

Pubblicato il 8 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MELANZANE FRITTE”. Anche se povere di principi nutritivi, le melanzane hanno carne bella soda e si prestano a moltissime preparazioni. Hanno un caratteristico sapore amarognolo che perdono tagliandole nella forma necessaria alla preparazione che volete fare, salandole … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MELANZANE RIPIENE”

Pubblicato il 8 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MELANZANE RIPIENE”. Anche se povere di principi nutritivi, le melanzane hanno carne bella soda e si prestano a moltissime preparazione. Hanno un caratteristico sapore amarognolo che perdono tagliandole nella forma necessaria alla preparazione che volete fare, salandole … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA DI ZUCCHINE”

Pubblicato il 7 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA DI ZUCCHINE”. Le zucchine meritano un riconoscimento particolare. Sono povere di calorie e ricche d’acqua, con pochi principi nutritivi che la cottura disperde ulteriormente, perciò cuocere con poca acqua e cottura al dente e che siano … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CREPES DI ZUCCA”

Pubblicato il 7 giugno 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CREPES DI ZUCCA”. A turbante o tonda è ottima per la preparazione di piatti invernali, l’epoca in cui viene maggiormente usata. Nel minestrone, fritte, fritte rifatte al tegame, in ripieno per pasta, per fare torte, per delicate … Continua a leggere→

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RICETTA DI “POLPETTE DI MELANZANE”

Pubblicato il 30 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLPETTE DI MELANZANE”. Le melanzane furono introdotte in Italia attorno al 1400 dai frati Carmelitani, che le portarono dall’Egitto ove erano già in uso dopo essere arrivate dall’originaria India. Furono quasi subito molto apprezzate e nelle regioni … Continua a leggere→

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RICETTA DI “OLIVE ASCOLANE”

Pubblicato il 29 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “OLIVE ASCOLANE”. Parlare di Ascoli vuol dire parlare dei suoi splendidi paesaggi collinari, del suo mare, della sua campagna e delle risorse che essa offre. Fra queste risorse un posto importante occupano le olive, non solo quelle … Continua a leggere→

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