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RICETTA DI “PLUMCAKE AGLI ASPARAGI”

Pubblicato il 13 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PLUMCAKE AGLI ASPARAGI”. Il plumcake salato è facile e gustoso.Il plumcake agli asparagi è ricco di sapore e bello da vedere è anche veloce da preparare: perfetto da gustare con gli amici, da provare! Ingredienti: Asparagi verdi: 700 gr … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA”

Pubblicato il 23 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA”. Le mezze maniche alla carbonara sono un’alternativa ai soliti spaghetti ma con un condimento classico. Ingredienti: Mezze maniche: 500 gr Uova fresche: 4 Pancetta: 200 gr Olio Extravergine di Oliva: 2 dl Pepe: 1 pizzico Preparazione: -Saltare … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA SALATA DI PASQUA”(BASILICATA)

Pubblicato il 17 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA SALATA DI PASQUA”. Questa torta è tradizionale del periodo pasquale. Ingredienti per la pasta: Farina: 300 gr Strutto: 100 gr Sale: q.b. Uovo: 1 tuorlo Ingredienti per il ripieno: Toma di pecorino fresco: 300 gr Pecorino … Continua a leggere→

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RICETTA DI “COZZE GRATINATE”

Pubblicato il 8 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “COZZE GRATINATE”. Le cozze gratinate sono un delizioso secondo piatto di mare: si tratta di cozze con il guscio riempito di un buon ripieno composto da pangrattato e prezzemolo, insaporito dal liquido di cottura delle cozze stesse. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SARDE ALLA BRACE”

Pubblicato il 4 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SARDE ALLA BRACE”. Dieta Mediterranea: il pesce, in particolare quello grasso come la sardina, ha grandi proprietà salutari. Il pesce grasso, infatti, è una fonte di grassi polinsaturi omega-3 che giovano alla salute del cuore per le … Continua a leggere→

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RICETTA DI “AGNELLO AI FUNGHI PORCINI”

Pubblicato il 2 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “AGNELLO AI FUNGHI PORCINI”. Agnello ai funghi porcini : la carne nella Dieta Mediterranea è solo un ospite di passaggio. Nelle tradizioni alimentari dei contadini del Sud, infatti, la carne, quando andava bene, la si mangiava solo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SOUFFLE’ DI BROCCOLETTI E CAROTE”

Pubblicato il 6 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SOUFFLÈ DI BROCCOLETTI E CAROTE.” Il Soufflé di Broccoleti e Carote può sostituire il pranzo o la cena. Le uova facevano parte integralmente del menu settimanale delle famiglie contadine. Fritte era il modo più frequente con cui le … Continua a leggere→

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RICETTA DI “GNOCCHETTI PROFUMATI AL SUGO”

Pubblicato il 3 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GNOCCHETTI PROFUMATI AL SUGO”. Gnocchi o Gnocchetti, insieme alla pasta “ripiena”, era il primo piatto dei giorni di Festa. Piatto molto gustoso che funge da pranzo completo. Questo piatto può essere consumato una tantum. Mediamente calorico. Dosi per 4 persone, … Continua a leggere→

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