Archivi tag: funghi porcini secchi

RICETTA DI “UOVA AI FUNGHI PORCINI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “UOVA AI FUNGHI PORCINI”. Dieta Mediterranea: le uova facevano parte integralmente del menù settimanale delle famiglie contadine. I Funghi porcini erano i funghi nobili dei contadini del Sud Italia. Questi non venivano mai acquistati, ma raccolti, in … Continua a leggere

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RICETTA DI “TORTINO CON PATATE E FUNGHI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTINO DI PATATE E FUNGHI”. Il tortino di patate e funghi è un classico monopiatto.Può essere consumato un paio di volte alla settimana.Patate e funghi sono storici alimenti della Dieta Mediterranea. Il cuore dal gusto morbido e delicato … Continua a leggere

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RICETTA DI “AGNELLO AI FUNGHI PORCINI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “AGNELLO AI FUNGHI PORCINI”. Agnello ai funghi porcini : la carne nella Dieta Mediterranea è solo un ospite di passaggio. Nelle tradizioni alimentari dei contadini del Sud, infatti, la carne, quando andava bene, la si mangiava solo … Continua a leggere

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RICETTA DI “CROSTINI AI FUNGHI PORCINI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTINI AI FUNGHI PORCINI”. I Crostini ai Funghi Porcini, sono un ottimo piatto unico per sostituire la cena. Il pane adorna sempre la tavola della Dieta Mediterranea. I porcini erano i funghi nobili che i contadini andavano … Continua a leggere

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