RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“CROSTINI ALLA NDUJA”.
I Crostini alla Nduja si possono gustare non più di una volta alla settimana.
Il pane adorna sempre la tavola della Dieta Mediterranea.
La Nduja è prodotta con carne suina e peperoncino. Tipico alimento calabrese.
La Dieta Mediterranea e la tradizione contadina accolgono di buon grado questo piccante salame, salvo farne un uso sporadico.
La Nduja è tipica di Spilinga, paesino vicino alla più famosa Tropea.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 5 minuti.
Ingredienti:
- Pane carasatu: 4 spicchi
- Nduja: 4 cucchiaini da caffè
Preparazione:
- In un piatto di portata porre 4 spicchi di Pane Carasatu.
- Spalmare su ciascuno di essi 1 cucchiaino di Nduja e servire.
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RECIPE “TOAST TO NDUJA”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“CROSTINI TO NDUJA”.
The toast to Nduja you can enjoy no more than once a week.
The bread always adorns the table of the Mediterranean Diet.
The Nduja is made with pork and chilli. A typical Calabrian food.
The Mediterranean diet and the traditional peasant willingly accept this spicy salami, except for sporadic use it.
The Nduja is typical of Spilsby, a village near the most famous Tropea.
Serves 4, preparation time: 5 minutes.
Ingredients:
- Carasatu Bread: 4 slices
- Nduja: 4 teaspoons
Preparation:
- In a dish lay 4 slices of bread Carasatu.
- Spread about 1 teaspoon each of Nduja and serve.
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