RICETTA DI “TIRAMISU’ “

RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“TIRAMISU’ “.
Il Tiramisù
 è sicuramente uno dei dessert più golosi e conosciuti al mondo, grazie alla dolcezza del mascarpone e al gusto intenso del caffè.

Ingredienti per 4 persone:

  • Caffè amaro: 3 tazzine
  • Latte: mezza tazzina
  • Savoiardi: 1 pacchetto
  • Tuorli: 2
  • Zucchero: 3 cucchiaiate
  • Mascarpone: 300 gr
  • Liquore: mezzo bicchierino
  • Cacao amaro: q.b.

Preparazione:

- Preparare un caffè molto forte, versarlo in un piatto fondo e lasciarlo intiepidire.
- Aprire le uova, eliminare gli albumi e versare i tuorli in una ciotola abbastanza capace.
- Unire lo zucchero e montarli a crema con una frusta o il cucchiaio di legno.
- Unire anche il liquore e il mascarpone poco per volta, mescolando a lungo ma con delicatezza.
- Immergere velocemente un savoiardo per volta nel caffè, porli man mano sul fondo di un recipiente trasparente e versarvi metà crema, fare un altro strato di savoiardi imbevuti e un ultimo di crema.
- Mettere un cucchiaio di cacao in un colino e scuoterlo sul dolce in modo da spolverizzarne uniformemente la superficie.
- Tenere almeno due ore in frigo prima di servire a cucchiaiate in coppette.

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 RECIPES “TIRAMISU’ “

MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“TIRAMISU ‘ “.
The Tiramisu
is one of the most delicious desserts and known to the world, thanks to the mascarpone sweetness and intense flavor to the coffee.

Ingredients for 4 people:

  • Bitter coffee: 3 cups
  • Milk: half cup
  • Ladyfingers: 1 package
  • Egg yolks: 2
  • Sugar: 3 tablespoons
  • Mascarone: 300 gr
  • Liquor: half a glass
  • Cocoa: q.b.

Preparation:

- Prepare a very strong coffee, pour it into a bowl and let cool.
- Open the eggs, remove the egg whites and pour the egg yolks in a bowl quite capable.
- Add the sugar and cream to montari with a whisk or wooden spoon.
- Combine the mascarpone and also the liquor little by little, stirring long but gently.
- Quickly dip a Savoyard time in coffee, place them as the bottom of a transparent container and pour half cream, make another layer of ladyfingers soaked and a final cream.
- Place a spoonful of cocoa in a colander and shake it over the cake so spolverizzarne surface uniformly.
- Keep at least two hours in the refrigerator before serving spoonfuls into cups.

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