RICETTA DI “PIZZA SPINACI E RICOTTA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA .
“PIZZA SPINACI E RICOTTA”.
La pizza spinaci e ricotta é la  pietanza italiana più famosa al mondo! Un ottimo piatto, come molte specialità della nostra tradizione. La Dieta Mediterranea, se ben concertata, allunga la vita e la pizza concorre a migliorarne la qualità. I suoi componenti, a detta di alcuni dietologi, sono proprio alla base della rivoluzione della longevità.

 Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 30 m circa.

  Ingredienti:

  • Pasta  per pizza lievitata: 500 gr
  • Caciocavallo: 400 gr
  • Passata di pomodoro: 300 gr
  • Spinaci pre-bolliti: 150 gr
  • Ricotta fresca: 200 gr
  • Olio Extravergine di Oliva: q.b.
  • Basilico: 4 foglie
Da 500 grammi di pasta si possono ricavare 4 pizze.

Preparazione:

-Stendere la pasta su una teglia da forno ben oleata, quindi stendere la passata di pomodoro sulla base della pizza e cospargere di olio extra vergine di oliva.
-Adagiare poi sopra fette di caciocavallo e far cuocere in forno per circa 15 minuti.
-Sfornare la teglia e aggiungere gli spinaci e la ricotta, quindi far cuocere per ulteriori 5 minuti circa.
-Posare sparse le foglie di basilico.

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RECIPE “SPINACH AND RICOTTA PIZZA”

MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“SPINACH AND RICOTTA PIZZA”.
The spinach and ricotta pizza is the most famous Italian dish in the world! A great dish, like many of our traditional dishes. The Mediterranean diet, if well coordinated, prolongs life and helps to improve the quality pizza. Its members, according to some nutritionists, are right at the base of the longevity revolution.

  Serves 4, preparation time: about 30 m.

 Ingredients:

  • Yeast pizza dough: 500 gr
  • Cheese: 400 grams
  • Tomato sauce: 300 gr
  • Pre-boiled spinach: 150 gr
  • Fresh ricotta: 200 gr
  • Extra Virgin Olive Oil: q.b.
  • Basil: 4 leaves
From 500 grams of pasta you can get 4 pizzas.

Preparation:

-Spread the dough on a baking pan well oiled oven, then apply the tomato sauce on the pizza base and sprinkle with extra virgin olive oil.
-Lay down then over slices of cheese and bake in the oven for about 15 minutes.
-Bring out the pan and add the spinach and ricotta, then cook for a further 5 minutes.
-Place spread the basil leaves.

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