RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“SPAGHETTI AGLIO E OLIO”.
Gli Spaghetti Aglio e Olio sono un piatto tipico della tradizione contadina povera più antica, gustosissimo e assai economico. Un po’ d’olio e qualche spicchio di aglio si arrangiavano sempre! Qui l’aglio ha un sapore straordinario, croccante e profumato. Questo piatto costituiva molto frequentemente l’intero pranzo. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea.
Consiglio: questo piatto può essere consumato non più di due volte alla settimana e deve essere considerato piatto unico. Piatto calorico.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 15 m circa.
Ingredienti:
- Spaghetti: 320 gr
- Olio Extravergine di Oliva: 6 cucchiai
- Aglio: 4 spicchi
- Prezzemolo: q.b.
- Peperoncino: q.b.
Preparazione:
-Mettere a bollire una pentola con acqua già salata.
-Quando bolle mettere gli spaghetti e togliere al dente.
- Nel frattempo in un pentolino soffriggere gli agli, puliti e ridotti a pezzi finissimi sino a quando questi non siano ben dorati.
- Scolare gli spaghetti e condire con l’aglio bollente, prezzemolo e a piacere mettere anche del peperoncino.
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RECIPE “PASTA GARLIC AND OIL”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“SPAGHETTI AND GARLIC OIL”.
Spaghetti Aglio e Olio is a dish typical of the oldest rural poor, tasty and very cheap. A little ‘oil and a few cloves of garlic are arranged the time! Here, the garlic has an extraordinary taste, crispy and fragrant. This dish was very often the whole meal. Pot of gold of the Mediterranean Diet.
Tip: This dish can be eaten no more than twice a week and must be considered as a main dish. Calorie dish.
Serves 4, preparation time: about 15 m.
Ingredients:
- Spaghetti: 320 gr
- Extra Virgin Olive Oil: 6 tablespoons
- Garlic: 4 cloves
- Parsley: q.b.
- Chilli: q.b.
Preparation:
-Put to boil a pot with salted water already.
-When bubbles put the spaghetti al dente and remove them.
-Meanwhile, in a saucepan saute the garlic, clean and reduced to very fine pieces until they are not golden.
-Drain the spaghetti and serve with hot garlic, parsley and pleasure put even chili.
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