RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“ORECCHIETTE AI FIORI DI ZUCCA”.
Le Orecchiette ai fiori di zucca sono un piatto salutare della Dieta Mediterranea. I fiori di zucca popolavano la gran parte degli orti mediterranei e li coloravano magnificamente.Da solo può costituire un ottimo pranzo.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 25 minuti circa.
Ingredienti:
- Orecchiette: 320 gr
- Pomodori ciliegini: 200 gr
- Zucchine: 250 gr
- Fiori di zucca: 14
- Basilico: 4 foglie
- Pecorino grattugiato: q.b.
- Olio Extravergine di Oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Peperoncino piccante tritato: 1 cucchiaino
Preparazione:
- Mettere in una padella con olio extravergine d’oliva i pomodorini ciliegini maturi schiacciati con una forchetta, le zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a strette strisce.
-Nel frattempo cuocere la pasta.
-Appena cotta versare nel sugo, saltarla in padella con un po’ della sua acqua di cottura con aggiunta di pecorino grattugiato e peperoncino tritato.
- Salare e a fine cottura, aggiungere le foglie di basilico fresco.
- Scolare le orecchiette al dente e servire subito.
Care Amiche, per le vostre ricette vi suggerisco di acquistare dall’ e-Shop “SimplyMed” i Prodotti della Dieta Mediterranea perché “Simply Med” vende esclusivamente Cibo Sano 100% ITALIA, prodotto nelle migliori aziende contadine italiane.
Tra le tante delizie provate l’Olio Extravergine di Oliva “Simply Med”.
Si tratta di un vero e proprio “Elisir” di lunga vita che dovrebbe essere sempre presente sulla tavola delle nostre Famiglie per far vivere meglio e più a lungo i nostri cari.
Questo Olio di Oliva è il vero Principe della Dieta Mediterranea.
Clicca qui per entrare nell’e-Shop
RECIPE FOR “THE FLOWER OF PUMPKIN ORECCHIETTE”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“ORECCHIETTE PUMPKIN FLOWERS”.
The Orecchiette with squash blossoms are a plate of healthy Mediterranean Diet. The flowers of pumpkin populated most of them colored by Mediterranean gardens magnificamente. Da alone can be an excellent pranzo.
Dosi for 4 people, preparation time: 25 minutes.
Ingredients:
- Orecchiette: 320 gr
- Cherry tomatoes: 200 gr
- Zucchini: 250 gr
- Zucchini flowers: 14
- Basil: 4 leaves
- Pecorino cheese: q.b.
- Extra Virgin Olive Oil: q.b.
- Sale: q.b.
- Chopped hot pepper: 1 teaspoon
Preparation:
- Place in a pan with extra virgin olive oil ripe cherry tomatoes, mashed with a fork, the diced zucchini and zucchini flowers reduced to narrow strips.
-In the meantime, cook the pasta.
-Just cooked pour in the sauce, toss in pan with a little ‘of its cooking water with addition of grated cheese and crushed red pepper.
- Add salt and cooked, add the fresh basil leaves.
- Drain the orecchiette al dente and serve immediately.
Dear Friends, for your recipes, I suggest you buy from ‘e-Shop “SimplyMed” Products of the Mediterranean diet because “Simply Med” Healthy Foods sells only 100% ITALY, produced in the best Italian peasant farms.
Among the many delights try the Extra Virgin Olive Oil “Simply Med.”
This is a real “Elixir” long life that should always be present on the table for our families to live better and longer than our loved ones.
This Olive Oil is the true Prince of the Mediterranean Diet.
Click here to enter e-Shop
