RICETTA DIETA MEDITERRANEA .
“BISCOTTINI DELLA NONNA”.
I biscottini della nonna sono antichi e semplici dolcetti da mangiare soli o nel latte.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 60 m circa.
Ingredienti:
- Farina: 500 gr
- Burro: 300 gr
- Zucchero :150 gr
- Uova: 2 più un tuorlo
- Vaniglia: 1 bustina
- Lievito in polvere: mezzo cucchiaino
Preparazione:
-Montare lo zucchero con un il burro morbido, unire uova, vaniglia, farina e un pizzico di lievito.
-Estrarre piccoli pezzi di pasta, quindi lavorarli uno ad uno facendoli rotolare sotto le mani sino a quando non avrete realizzato dei bastoncini non troppo sottili della lunghezza di 10 cm circa.
-Unire le due estremità di ogni bastoncino pigiando con un dito nel punto d’incontro, avrete così formato tanti piccoli ovali.
-Disporre su una teglia da forno e infornare a 180° per 10 minuti.
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RECIPE OF ” GRANDMA COOKIES “
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“GRANNY’S BISCUITS.”
The cookies are old grandmother and simple treats to eat alone or in milk.
Serves 4, preparation time: about 60 m.
Ingredients:
- Flour: 500 grams
- Butter: 300 gr
- Sugar: 150 g
- Eggs: 2 plus one yolk
- Vanilla: 1 packet
- Baking powder: half tsp
Preparation:
- Fit-sugar with the butter, add eggs, vanilla, flour and a pinch of yeast.
-Remove small pieces of dough, then process them one by one making them roll under your hands until they have made of sticks not too thin length of 10 cm.
-Unite the two ends of each stick by pressing with a finger at the meeting point, you will have formed many small oval.
-Have on a baking sheet and bake at 180° degrees for 10 minutes.
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