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RICETTA DI "CROSTATA DI MELE"

RICETTA DI “CROSTATA DI MELE”

Pubblicato il 5 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTATA DI MELE”. La crostata di mele è un dolce classico che non può mancare sulle vostre tavole a merenda o a colazione. Almeno una volta nella vita dovete provare a farla. Ingredienti per 6-8 persone: Farina: 300 gr Burro: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INVOLTINI DI PEPERONE”

Pubblicato il 19 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INVOLTINI DI PEPERONE”. Gli involtini di peperoni al forno, sono dei leggeri stuzzichini che potrete preparare con semplicità e servire come antipasto! Per prima cosa scegliere dei peperoni di media misura, ma piuttosto carnosi, meglio se di … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CUORE DI CIOCCOLATO”

Pubblicato il 19 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CUORE DI CIOCCOLATO”. Ingredienti per 4 persone: Farina: 80 gr Fecola: 50 gr Vaniglina: 1 bustina Zucchero: 100 gr Lievito: 1 cucchiaino Tuorli: 2 Burro: q.b. Cioccolato fondente: 100 gr Panna fresca: 2  dl Zucchero a velo: 3 cucchiai Uvetta: q.v. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTELLE ALL’ UVETTA”

Pubblicato il 7 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTELLE ALL’UVETTA”. Le frittelle con l’uvetta si preparano amalgamando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella che verrà fritta a cucchiaiate in olio bollente. Le frittelle ottenute verranno poi cosparse di zucchero a velo e servite. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CAPONATA ALLA SICILIANA”

Pubblicato il 15 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CAPONATA ALLA SICILIANA”. La caponata (capunata in siciliano) è un prodotto tipico della cucina siciliana. Si tratta di un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce. Ne esistono … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTICCIO DI DATTERI”

Pubblicato il 16 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTICCIO DI DATTERI”. Riportare in uso antiche ricette dopo averle scoperte gradevoli anche per il nostro palato mi è sembrato un dovere, un omaggio alla memoria di coloro che le hanno create e alle massaie che le … Continua a leggere→

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RICETTA DI “NVOLTINI ARRUSTUTI” (INVOLTINI DI CARNE ARROSTITI)

Pubblicato il 21 gennaio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “NVOLTINI ARRUSTUTI”. Si tratta di un modo (proprio della gastronomia siciliana) come preparare in maniera tradizionale e nello stesso tempo eccellente gli nvoltini arrustuti: uno squisito secondo per una non comune cena, caratterizzata, in particolare, dal fatto … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA CU I SARDI” (PASTA CON SARDE)

Pubblicato il 11 giugno 2013 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CU I SARDI”. Tipico e straordinario per la varietà e la ricchezza degli ingredienti, esso è una vera e propria leccornia per chi è davvero un buon gustaio ( e non solo per questo). Ingredienti per … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA DI RICOTTA”

Pubblicato il 31 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA DI RICOTTA.” Nelle nostri regioni, ricche di verdi e profumate pascoli e perciò famose per i formaggi, la ricotta, sottoprodotto della lavorazione del latte, non poteva mancare. La torta dolce di ricotta era un classico del … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BACCALÀ ALLA CALABRESE”

Pubblicato il 3 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BACCALÀ ALLA CALABRESE”. Il baccalà alla calabrese può essere preparato un paio di volte alla settimana. Il baccalà è un piatto della tradizione contadina, diffuso prevalentemente nel sud Italia, ma non solo. Cibo salutare ricco di proteine e … Continua a leggere→

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