Archivi tag: tacchino

RICETTA DI “TACCHINO RIPIENO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TACCHINO RIPIENO”. Piatto tradizionale “natalizio” in uso in molte regioni italiane; gli stessi ingredienti vengono usati per farcire anche l’oca e il cappone. Ingredienti: -Tacchina giovane  già pronta per la cottura ( sventrata, fiammeggiata, lavata e appannata): … Continua a leggere

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RICETTA DI “FUNGHI E CARNE BIANCA IN UMIDO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FUNGHI E CARNE BIANCA IN UMIDO”. Anzitutto bisogna distinguere mangerecci e tossici. Andar per funghi vuol dire essere attrezzati per il bosco, perchè può riservare  molte insidie e sorprese poco piacevoli. E poi rispettare ciò che la … Continua a leggere

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