Archivi tag: salsiccia

RICETTA DI “ARROTOLATO DI TACCHINO CON SPINACI”

Pubblicato il 20 dicembre 2016 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARROTOLATO DI TACCHINO CON SPINACI”. Ingredienti per 4-6 persone: Fesa di tacchino: 800 gr Cipollina: 1 Salsiccia: 100 gr Spinaci freschi: 500 gr Grana grattugiato: 1 manciata Uovo: 1 Rosmarino: q.b. Burro: 1 noce Olio Extravergine di … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CARCIOFI RIPIENI”

Pubblicato il 15 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CARCIOFI RIPIENI”. I carciofi ripieni sono dei carciofi farciti con un ripieno di carne, parmigiano, salsiccia e simile a quello delle polpette classiche. Ingredienti per 4 persone: Carciofi: 8 Limone: 1 Cipollina: 1 Olio Extravergine di Oliva: 6 cucchiai … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INVOLTINI SFIZIOSI”

Pubblicato il 5 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INVOLTINI SFIZIOSI”. Senz’altro più di una volta, comprando della carne o di pollo o di vitello o di maiale  in macelleria, vi sarete chiesti se esistesse un modo veloce e diverso dal solito per prepararla. Una delle maniere di … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO”

Pubblicato il 24 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO”. Le zucchine ripiene sono un secondo piatto davvero sfizioso, un classico della cucina italiana che conosce molte versioni. La varietà tonda delle zucchine si presta particolarmente ad essere farcita: oggi vi proponiamo le … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA ARA CALAVRISI”

Pubblicato il 23 ottobre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA ARA CALAVRISI”. Questa pasta al forno è una variante della classica, ma è molto saporita per le pecularietà degli ingredienti. Ingredienti: Pomodori pelati: 800 gr Rigatoni: 500 gr Caciocavallo silano: 200 gr Scamorza affumicata: 200 gr … Continua a leggere→

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RICETTA DI “VERZA RIPIENA AL FORNO”

Pubblicato il 20 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “VERZA RIPIENA AL FORNO”. La verza ripiena al forno è un modo semplice e gustoso per preparare un piatto ricco e sostanzioso. Ingredienti: Verza: 1 grossa circa 2 kg Maiale macinato: 300 gr Fondo di prosciutto crudo tritato: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “POLENTA SULLA SPIANATOIA CON SALSICCE”

Pubblicato il 28 aprile 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLENTA SULLA SPIANATOIA CON SALSICCE”. La polenta simbolo della cucina povera, sogno per gli operai che almeno nelle lunghe serate invernali, fredde e umide, avevano di che scaldarsi lo stomaco. La massaia garbatamente, versava o meglio faceva … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SASIZZA ARRUSTUTA”(SALSICCIA ARROSTITA)

Pubblicato il 29 gennaio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SASIZZA ARRUSTUTA”. Pietanza “rustica”, semplice e nello stesso tempo,…fiera, gagliarda,può conferire sostanza e dignità ad un modesto banchetto come anche ad un ricco pranzo, ancorchè vario per le sue portate. Va sempre a …ruba, comunque la si … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISOTTO CON FUNGHI E SALSICCIA”

Pubblicato il 13 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISOTTO CON FUNGHI E SALSICCIA”. Il risotto con funghi e salsiccia è una variante più ‘saporita’ per accontentare anche i palati più esigenti , con l’aggiunta della salsiccia come in questo caso tutto cambia ed assume corpo e sapore. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTATA CON SALSICCIA”

Pubblicato il 3 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA CON SALSICCIA”. Dieta Mediterranea: le uova facevano parte integralmente del menù settimanale delle famiglie contadine. Fritte, o a frittata, era il modo più frequente con cui le uova venivano cucinate, soprattutto nelle regioni del Sud Italia.Ogni … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CROSTINI SALSICCIA E CACIOCAVALLO”

Pubblicato il 25 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “CROSTINI SALSICCIA E CACIOCAVALLO”. I crostini salsiccia e caciocavallo sono un  ottimo piatto unico per sostituire la cena. Il pane adorna sempre la tavola della Dieta Mediterranea, il caciocavallo è un formaggio antico proprio delle tradizioni … Continua a leggere→

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