Archivi tag: prosciutto

RICETTA DI “MINESTRA DI SCAROLA”

Pubblicato il 20 febbraio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA DI SCAROLA”. La Scarola è una verdura dalle proprietà depurative e dai molteplici utilizzi in cucina, ottima da consumare sia cruda che cotta. Servita  a minestra come in questa ricetta è un piatto caldo e sostanzioso. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “POLENTA E FUNGHI”

Pubblicato il 13 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLENTA E FUNGHI”. La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di cereali.Pur essendo conosciuto nelle sue diverse varianti pressoché sull’intero suolo italiano, ha costituito, in passato, l’alimento base della dieta delle persone in alcune … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ROTOLO DI TACCHINO ALLE OLIVE”

Pubblicato il 11 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ROTOLO DI TACCHINO ALLE OLIVE”. Il rotolo di tacchino ripieno  è un secondo piatto ricco e molto gustoso, ideale per i giorni d festa o per le cene in compagnia Ingredienti per 4 persone: Fesa di tacchino: 50 gr Prosciutto: 2 fettine … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ROTOLO DI PATATE”

Pubblicato il 30 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA.  ROTOLO DI PATATE”. Quando si parla della patata si parla di uno dei tuberi più diffusi al mondo.L’origine della patata si fa risalire alle regioni andine dell’America centro-meridionale dalle quali è arrivata in Europa solo a seguito della scoperta … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TACCHINO RIPIENO”

Pubblicato il 5 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TACCHINO RIPIENO”. Piatto tradizionale “natalizio” in uso in molte regioni italiane; gli stessi ingredienti vengono usati per farcire anche l’oca e il cappone. Ingredienti: -Tacchina giovane  già pronta per la cottura ( sventrata, fiammeggiata, lavata e appannata): … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA AL FORNO”

Pubblicato il 15 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA AL FORNO”. Rinomato piatto siciliano dei giorni festivi.Nel linguaggio locale, esso é sinonimo di anelletti (qualcuno li chiama: anellini) al forno ed é nota anche come sfurmatu o timballo di anellini o anelletti. Per 4 persone. … Continua a leggere→

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