Archivi tag: peperoncino

RICETTA DI “ZUPPA DI CECI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI CECI”. Il procedimento per preparare questo piatto si è perso, ma un tempo era un vero e proprio rito; raccogliere l’acqua piovana, raccogliere un pò di cenere, setacciarla e metterla in un sacchetto da porre … Continua a leggere

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RICETTA DI “UOVA AL FORNO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “UOVA AL FORNO”. Dieta Mediterranea: le uova facevano parte integralmente del menù settimanale delle famiglie contadine. Consiglio: Le Uova al Forno possono essere consumate una tantum e, ovviamente, devono essere considerate un piatto unico. Dosi per 4 persone, … Continua a leggere

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RICETTA DI “ORECCHIETTE AI FIORI DI ZUCCA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ORECCHIETTE AI FIORI DI ZUCCA”. Le Orecchiette ai fiori di zucca sono un piatto salutare della Dieta Mediterranea. I fiori di zucca popolavano la gran parte degli orti mediterranei e li coloravano magnificamente.Da solo può costituire un ottimo … Continua a leggere

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RICETTA DI “FUSILLI AL SUGO CON POMODORO PRONTO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FUSILLI AL SUGO CON POMODORO PRONTO”. I Fusilli al Pomodoro sono un primo piatto, tipico delle tradizioni contadine, semplice, gustoso ed anche veloce se il sugo al pomodoro, come in questo caso, è un sugo già pronto e … Continua a leggere

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RICETTA DI “PIZZA ALLE CIPOLLE”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA “PIZZA ALLE CIPOLLE”. La Pizza alle Cipolle, è tra le pietanze italiane la più famosa al mondo! Un ottimo piatto, come molte specialità della nostra tradizione. Offriamo qui la ricetta di una famosa pizza. Dosi per 4 … Continua a leggere

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RICETTA DI “PASTA AGLIO E OLIO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI AGLIO E OLIO”. Gli Spaghetti Aglio e Olio sono un piatto tipico della tradizione contadina povera più antica, gustosissimo e assai economico. Un po’ d’olio e qualche spicchio di aglio si arrangiavano sempre!  Qui l’aglio ha … Continua a leggere

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RICETTA DI “TAGLIATELLE E FAGIOLI” (RICETTA LUCANA)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TAGLIATELLE E FAGIOLI”. La Pasta e Fagioli è un Piatto tipico Italiano di cui esistono diverse varianti Regionali. Molto veloce da fare ma buonissima e saporita da mangiare. Piatto giornaliero, aumentando un pò le dosi costituisce un … Continua a leggere

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