Archivi tag: Olio Extravergine di oliva

RICETTA DI “RICOTTA ALLE ERBE”

Pubblicato il 3 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RICOTTA ALLE ERBE”. La Ricotta alle erbe, aumentando un po’ le dosi, può sostituire il pranzo o la cena. La ricotta stagionata è un formaggio dal gusto eccellente, tipico della più nobile tradizione contadina. La ricotta alle … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTELLE CON PATATE E CIPOLLE”

Pubblicato il 3 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTELLE CON PATATE E CIPOLLE”. Patate e cipolle, sono alimenti tipici dell’Italia Meridionale, patria storica della Dieta Mediterranea. Le uova facevano parte integralmente del menù settimanale delle famiglie contadine. Se avete voglia di qualcosa di stuzzicante, le frittelle di … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CROCCHETTE DI PISELLI E RICOTTA”

Pubblicato il 3 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROCCHETTE DI PISELLI E RICOTTA”. Le Crocchette di Piselli e Ricotta, aumentando un pò le dosi, possono sostituire il pranzo o la cena. Una golosità da gustare in compagnia. Il pisello è una pianta tipicamente mediterranea. Consiglio: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MINESTRA DI POMODORI E VERDURE”

Pubblicato il 3 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA DI POMODORI E VERDURE”. La Minestra, nella cultura contadina e della Dieta Mediterranea, rappresentava il pasto giornaliero. E’ proprio nella Minestra tutto il segreto alimentare della Dieta Mediterranea. Qui ve ne proponiamo un esempio adeguatamente ringiovanito: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CASSATELLE CALABRESI”

Pubblicato il 3 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CASSATELLE CALABRESI”. Le Cassatelle Calabresi sono le sorelle delle “chiacchiere”. Da consumare, ovviamente, di tanto in tanto. Dolce semplice negli ingredienti e per le modalità di preparazione. La tradizione contadina non prevedeva l’uso del forno per preparare i … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INSALATA DI POMODORI ALLA CALABRESE”

Pubblicato il 3 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI POMODORI ALLA CALABRESE”. L’insalata di Pomodori alla Calabrese, sono un piatto tipico della tradizione contadina povera più antica. Costituiva molto frequentemente la cena. Piatto d’oro della Dieta Mediterranea. Questo piatto può essere consumato molto frequentemente … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SALSA AI FUNGHI PORCINI”

Pubblicato il 2 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SALSA AI FUNGHI PORCINI”. La Salsa ai Funghi Porcini è un ottima salsetta nella sua semplicità, fantastica per assaporare i funghi in tutta la sua bontà. I porcini sono funghi usati sin dall’antica gastronomia. I Romani li chiamavano … Continua a leggere→

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RICETTA DI “INSALATA DI FORMAGGIO”

Pubblicato il 2 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INSALATA DI FORMAGGIO”. L’Insalata di Caciocavallo, aumentando un po’ le dosi, può sostituire il pranzo o la cena. Il caciocavallo è un formaggio dal gusto eccellente, tipico della più nobile tradizione contadina del Sud Italia. L’insalata di caciocavallo … Continua a leggere→

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RICETTA DI “VELLUTATA DI ZUCCA”

Pubblicato il 2 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “VELLUTATA DI ZUCCA”. La Vellutata di Zucca è un primo piatto squisito. La zucca è un contenitore di salute pura. Cara alla tradizione alimentare contadina e alla Dieta Mediterranea. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 25 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PIZZA MARGHERITA”

Pubblicato il 2 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIZZA MARGHERITA”. La Pizza Margherita è la pietanza italiana più famosa al mondo! Un ottimo piatto, come molte specialità della nostra tradizione. La Dieta Mediterranea, se ben concertata, allunga la vita e la pizza concorre a migliorarne … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PANE OLIO E AGLIO (SPECIALE)”

Pubblicato il 2 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PANE OLIO E AGLIO SPECIALE”. Il Pane con Olio e Aglio è un piatto leggerissimo. La classica bruschetta bianca che esaltata dal buon Olio e dall’aroma dell’aglio è perfetta per allegre braciolate all’aperto con amici. Inoltre è anche … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SFORMATO DI BROCCOLI”

Pubblicato il 2 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SFORMATO DI BROCCOLI”. Lo Sformato di Broccoli può essere consumato tre volte la settimana. Aumentando un po’ le dosi lo sformato di broccoli può sostituire il pranzo o la cena. Un perfetto secondo piatto vegetariano. I broccoli contengono … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTATA CON BROCCOLETTI”

Pubblicato il 2 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA CON BROCCOLETTI.” La Frittata è un piatto semplice e veloce da preparare quando non si ha molto tempo, ma altrettanto saporita se arricchita con altri ingredienti, in questo caso abbiamo scelto i Broccoletti. I broccoli, verdura … Continua a leggere→

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RICETTA DI “ORECCHIETTE E BROCCOLI”

Pubblicato il 1 aprile 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ORECCHIETTE E BROCCOLI”. Le Orecchiette con Broccoli, sono un primo semplice e tipicamente invernale, buonissimo, originario del Sud Italia, fatto con un ortaggio dalle infinite proprietà nutrienti e vitaminiche e con il più famoso degli alimenti “la … Continua a leggere→

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