Archivi tag: uva sultanina

RICETTA DI “PITTA ‘MPIGLIATA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PITTA ‘MPIGLIATA”. La pitta ‘mpigliata è un dolce tipico calabrese, originario di San Giovanni in Fiore ma molto diffuso in tutta la provincia di Cosenza. Si fa nel periodo natalizio ed è fatta con frutta secca e … Continua a leggere

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RICETTA DI “CUCCIDATI”( O: CUCCIDATA) ( BUCCELLATI)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CUCCIDDATI”. Mitico dolce natalizio che trionfa al centro delle tavole riccamente imbandite per le feste più toccanti e…dolci dell’anno, che ha la sua origine nella cucina contadina e casalinga di un tempo. I suoi principali ingredienti sono … Continua a leggere

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RICETTA DI “INVOLTINI DI CARNE ARROSTITI”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INVOLTINI DI CARNE ARROSTITI”. Si tratta di un modo( proprio della gastronomia siciliana) come preparare in maniera tradizionale e nello stesso tempo eccellente gli involtini arrostiti: uno squisito secondo per una non comune cena, caretterizzata, in particolare, … Continua a leggere

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RICETTA DI “SARDE A BECCAFICO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SARDE A BECCAFICO”. Dieta Mediterranea: il pesce, in particolare quello grasso come la sardina, ha grandi proprietà salutari. Il pesce grasso, infatti è una fonte di grassi polinsaturi omega-3 che giovano alla salute del cuore per le … Continua a leggere

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