Archivi tag: mozzarella

RICETTA DI “MELANZANE GRATINATE”

Pubblicato il 23 gennaio 2015 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MELANZANE GRATINATE”. Le melanzane gratinate al forno sono un contorno semplice ma gustoso e facile da preparare. Ingredienti per 4 persone: Melanzane medie: 2 Mozzarella: 125 gr Pecorino fresco grattugiato: 1 manciata Olio Extravergine di Oliva: q.b. Aglio: 1 spicchio Origano: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PIZZA ALLE CIPOLLE”

Pubblicato il 28 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIZZA ALLE CIPOLLE”. La pizza alle cipolle,olive nere è  acciughe è un lievitato salato molto gustoso realizzato con l’impasto di base della pizza, una bontà! Ingredienti per 4-6 persone: Pasta lievitata: 500 gr Olio Extravergine di Oliva: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTINO SOFFICE DI PATATE”

Pubblicato il 7 novembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTINO SOFFICE DI PATATE”. Gustosissimo, soffice e leggero, il tortino di patate è invitante per tutta la famiglia. Questa deliziosa ricetta è facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. Ingredienti per 6 persone: Patate: 600 gr Farina: 100 gr Uova: 2 Lievito: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MOZZARELLA IN CARROZZA”

Pubblicato il 5 settembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MOZZARELLA IN CARROZZA”. La mozzarella in carrozza è una tipica ricetta campana, composta da fette di pane in cassetta dal ripieno di filante mozzarella.Si dice che questa ricetta sia nata per riciclare la mozzarella avanzata, che, ormai non più … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTICCIO DI PASTA”

Pubblicato il 5 settembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTICCIO DI PASTA”. Il pasticcio di pasta  è uno dei piatti della cucina italiana più amato in tutto il mondo. Si tratta, di una ricetta dove alla pasta,vengono mescolati altri ingredienti e che termina, poi, la sua cottura, in … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PIZZA AI PEPERONI”

Pubblicato il 5 settembre 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIZZA AI PEPERONI”. I  peperoni sono una verdura deliziosa dal sapore particolare che può essere consumata sia cotta che cruda.I suoi colori sono un inno alla gioia e un invito all’assaggio: che sia verde, giallo o rosso, … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PIZZETTE CON PASTA ALLE PATATE”

Pubblicato il 27 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIZZETTE CON PASTA ALLE PATATE”. Queste pizzette di patate sono molto sfiziose. L’impasto con le patate rende le pizzette più morbide all’interno ma croccanti esternamente. Si possono farcire come meglio si crede. Ingredienti per 4- 6 persone: Patate farinose: 500 gr Farina: 250 gr … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTA DI FIORI DI ZUCCA”

Pubblicato il 25 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTA DI FIORI DI ZUCCA”. Ingredienti: Fiori di zucca: 2 mazzetti Mozzarella: 1 Prosciutto cotto: 2 fettine Grana grattugiato: 1 cucchiaio Uova: 6 Farina: 1 cucchiaio Latte: q.b. Burro: q.b. Sale: q.b. Preparazione: -Togliere il pistillo e le parti verdi … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PASTA GUSTO PIZZA CON ORIGANO E MOZZARELLA”

Pubblicato il 18 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA GUSTO PIZZA CON ORIGANO E MOZZARELLA”. Ingredienti: Cipolla dorata piccola: 1 Passata di pomodoro: 800 gr Pasta tipo maccheroni o tortiglioni: 400 gr Mozzarelle grandi: 2 Origano secco: 1 cucchiaio Olio Extravergine di Oliva: 4 cucchiai Burro: 1 noce … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PENNE ALLA PIZZAIOLA”

Pubblicato il 25 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PENNE ALLA PIZZAIOLA”. Pasta alla pizzaiola al forno, un primo piatto molto gustoso, la cui forza proviene da sapori tradizionali della cucina italiana. Ingredienti per 4 persone: Penne: 300 gr Sale: q. b. Prezzemolo:1 ciuffo Aglio: 2 spicchi Olio Extra … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PARMIGIANA LEGGERA”

Pubblicato il 13 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PARMIGIANA LEGGERA”. La parmigiana di melanzane grigliate è una variante della ricetta classica, più leggera ma comunque molto saporita, ottima da gustare calda di forno. Ingredienti per 4 persone: Melanzane grigliate: 450 gr Pomodori: 400 gr Mozzarella. 150 gr Parmigiano grattugiato: 80 gr Basilico tritato: 2 … Continua a leggere→

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RICETTE DI “PIZZELLE FRITTE AI 5 SAPORI”

Pubblicato il 6 luglio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PIZZELLE FRITTE AI 5 SAPORI”. Ingredienti per 8 persone: Pasta da pizza già pronta : (1155 gr) Olio di arachidi: 6 bicchieri Passata di pomodoro: 150 gr Olio  Extravergine di Oliva: 2 cucchiai Grano padano grattugiato: 1 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BOMBOLINE A SORPRESA”

Pubblicato il 30 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BOMBOLINE A SORPRESA”. Il più delle volte con gli avanzi si ottengono fantasiosi e ottimi piatti, superiori, per sapore, a quelli originali. Il tutto con un risparmio notevole e nessuno spreco. Per 6 persone. Ingredienti: Riso avanzato: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MOZZARELLA IN CARROZZA”

Pubblicato il 10 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA . “MOZZARELLA IN CARROZZA”. La mozzarella in carrozza è un ottimo spuntino o cena veloce. Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 60 m circa. Ingredienti: Mozzarelle: 2 Latte: 1 bicchiere Uova: 2 Farina: q.b. Preparazione: – … Continua a leggere→

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RICETTA DI “FRITTATA CON MOZZARELLA”

Pubblicato il 4 maggio 2012 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA CON MOZZARELLA”. Dieta Mediterranea: le uova facevano parte integralmente del menù settimanale delle famiglie contadine. Fritte era il modo più frequente con cui le uova venivano cucinate, soprattutto nelle regioni del Sud Italia.Ogni famiglia contadina possedeva … Continua a leggere→

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