Archivi tag: bucatini

RICETTA DI “PASTA MPIGNATA” ( PASTA CON BROCCOLO)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA MPIGNATA”. Della cucina povera tradizionale, ecco un altro primo – caratterizzato dal piacevolissimo contrasto di sapori, di profumi e di colori- riportato nei menu’ proposti tra i piatti piu’ tipici delle trattorie locali. Ingredienti per 4 … Continua a leggere

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RICETTA DI “PASTA CU I SARDI” (PASTA CON SARDE)

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA CU I SARDI”. Tipico e straordinario per la varietà e la ricchezza degli ingredienti, esso è una vera e propria leccornia per chi è davvero un buon gustaio ( e non solo per questo). Ingredienti per … Continua a leggere

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RICETTA DI “BUCATINI ALL’AMATRICIANA”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BUCATINI ALL’AMATRICIANA”. L’amatriciana o matriciana è un condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti, fino al 1927 in Abruzzo. Gli ingredienti principali sono guanciale, formaggio pecorino e pomodoro. … Continua a leggere

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