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RICETTA DI “ARROSTO FREDDO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARROSTO FREDDO”. Ingredienti per 4-6 persone: Noce di vitello: 800 gr Salvia: q.b. Rosmarino: q.b. Olio Extravergine di Oliva: 4 cucchiai Vino bianco: q.b. Aceto balsamico: q.b. Pepe sale: q.b. Preparazione: -Legare il pezzo di carne con lo … Continua a leggere

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RICETTA DI “NUVOLE DI BIANCHETTI ALL’ACETO BALSAMICO”

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “NUVOLE DI BIANCHETTI ALL’ACETO BALSAMICO”. Bianchetto è il termine regionale generico per indicare il novellame di sarde e acciughe, così chiamato perchè in questa fase dello sviluppo ha un caratteristico colore chiaro. Nelle varie regioni d’Italia il novellame … Continua a leggere

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