Archivi categoria: Ricette Primi Piatti

RICETTA DI “SAUTE’ DI VONGOLE E FASOLARI AL POMODORO”

Pubblicato il 13 giugno 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SAUTE’ DI VONGOLE E  FASOLARI AL POMODORO”. Questa ricetta esalta il sapore di ciò che è già buono senza bisogno di energie particolari. Ingredienti: Vongole: 500 gr Fasolari: 400 gr Salsa di pomodoro: 350 gr Vino bianco: 1\2 bicchiere Prezzemolo: q.b. Peperoncino piccante: q.b. Pane di … Continua a leggere→

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RICETTA DI “BRODETTO DI SPARNOCCHIE CON SEDANINI RIGATI”

Pubblicato il 30 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BRODETTO DI SPARNOCCHIE CON SEDANINI RIGATI”. Ingredienti: Sedanini rigati: 500 gr Sparnocchie ( cicale di mare): 1 kg Pomodorini pachino: 800 gr Aglio: 1 spicchio Olio Extravergine di Oliva: 2 dl Peperoncino fresco: 1 Sedano: 1 Preparazione: -Imbiondire … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISO ARBORIO E PATATE”

Pubblicato il 30 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO ARBORIO E PATATE”. Il riso e patate è un primo piatto vegetariano tipico della cucina contadina. Le patate ricche di amidi, vitamine e minerali si adattano ad essere utilizzate in moltissimi modi: lessate, fritte, ridotte a purea, cotte in padella o … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PENNE RUVIDE CON SARDE E POMODORINI”

Pubblicato il 28 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PENNE RUVIDE CON SARDE E POMODORINI”. Le penne ruvide con sarde e pomodorini  sono un piatto semplice ma gustosissimo. Ingredienti: Penne ruvide: 500 gr Sarde: 1 kg Passata di pomodorini: 250 gr Pomodorini: 250 gr Aglio: 1 spicchio Olio … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISOTTO ARBORIO ALLA PESCATORA”

Pubblicato il 28 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISOTTO ARBORIO ALLA PESCATORA”. Il risotto alla pescatora è un classico della cucina italiana, molto facile da preparare. Ingredienti: Riso arborio: 500 gr Calamari puliti: 600 gr Gambero Gobbetti: 400 gr Scampi freschi: 400 gr Cozze: 500 gr Vongole … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISO ARBORIO AI CARCIOFI”

Pubblicato il 28 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO ARBORIO AI CARCIOFI”. Il risotto ai carciofi è un primo piatto molto delicato e allo stesso tempo semplice da preparare. Ingredienti: Riso: 500 gr Carciofi: 8 Olio Extravergine di Oliva: 20 cl Acqua e sale: q.b. … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISO ARBORIO ALLA CAPONATA”

Pubblicato il 28 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO ARBORIO ALLA CAPONATA”. Ingredienti: Riso arborio: 500 gr Olio Extravergine di Oliva: 20 cl Zucchine: 2 Carote: 2 Patate: 2 Peperoni: 2 Melanzane: 2 Sedano: 1 Aglio: q.b. Preparazione: -Lavare e tagliare a dadini carote, zucchine, melanzane, … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MEZZI PACCHERI AL RAGOUT DI CALAMARO RIPIENO”

Pubblicato il 27 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MEZZI PACCHERI AL RAGOUT DI CALAMARO RIPIENO”. Con i mezzi paccheri al ragù di calamaro ripieno potrete portare in tavola un primo piatto di pesce, colorato ma soprattutto saporito! Un primo semplice e veloce. Ingredienti: Mezzi paccheri: 500 gr … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TORTIGLIONI AI FUNGHI PORCINI E NERO DI SEPPIA”

Pubblicato il 27 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTIGLIONI AI FUNGHI PORCINI E NERO DI SEPPIA”. Ingredienti: Tortiglioni: 500 gr Funghi porcini freschi: 400 gr Seppie: 800 gr Aglio: 1 spicchio Vino bianco: 1\2 bicchiere Olio Extravergine di Oliva: 20 cl Prezzemolo fresco: q.b. Preparazione: -Lavare le … Continua a leggere→

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RICETTA DI “TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA”

Pubblicato il 27 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA”. I tagliolini al nero di seppia sono un classico primo piatto di pesce, la pasta viene condita con un gustoso sugo di seppie e con il loro nero. Ingredienti: Tagliolini: 500 gr Seppie: … Continua a leggere→

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RICETTA DI “RISO ARBORIO AL PROFUMO DI MARE”

Pubblicato il 27 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO ARBORIO AL PROFUMO DI MARE”. Una ricetta gustosa dal sapore delicato e di facile preparazione, perfetta per una serata tra amici. Ingredienti: Riso arborio: 500 gr Aglio: 1 spicchio Calamari lavati e tagliati: 500 gr Mazzancolle: 400 … Continua a leggere→

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RICETTA DI “CASARECCE BROCCOLI E SPARNOCCHIE”

Pubblicato il 26 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CASARECCE BROCCOLI E SPARNOCCHIE”. Ingredienti: Caserecce: 500 gr Broccoletti cime di rapa: 2 mazzi Sparnocchie: 50 gr Olio Extravergine di Oliva: 20 cl Peperoncino fresco: 1 Aglio: 1 spicchio Preparazione: -Imbiondire l’aglio nell’olio, mettere le sparnocchie (cicale di mare) e … Continua a leggere→

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RICETTA DI “PACCHERI CON COZZE E MELANZANE”

Pubblicato il 26 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PACCHERI CON COZZE E MELANZANE”. I paccheri con melanzane e cozze sono un primo piatto di pesce adatto alla stagione estiva, molto gustoso e saporito. Ingredienti: Paccheri: 500 gr Cozze fresche: 1 kg Melanzane: 200 gr Aglio: 1 spicchio Olio … Continua a leggere→

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RICETTA DI “SPAGHETTI ALLE COZZE”

Pubblicato il 26 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI ALLE COZZE”. Gli spaghetti con le cozze sono molto semplici da preparare. Un primo dall’irresistibile condimento a base di pomodoro che impreziosisce i molluschi. Ingredienti: Spaghetti: 500 gr Pomodorini ciliegio: 400 gr Cozze fresche: 1 kg Aglio: 1 spicchio Olio Extravergine … Continua a leggere→

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RICETTA DI “MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA”

Pubblicato il 23 maggio 2014 da admin

RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA”. Le mezze maniche alla carbonara sono un’alternativa ai soliti spaghetti ma con un condimento classico. Ingredienti: Mezze maniche: 500 gr Uova fresche: 4 Pancetta: 200 gr Olio Extravergine di Oliva: 2 dl Pepe: 1 pizzico Preparazione: -Saltare … Continua a leggere→

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