RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“PACCHERI CON POMODORINI E OLIVE”.
Questa è una ricetta deliziosa . Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione.
Ingredienti per 4 persone:
- Paccheri: 350 gr
- Pomodorini ciliegia: 250 gr
- Aglio: 2 spicchi
- Olive nere al forno: 50 gr
- Limone non trattato: 1
- Olio Extravergine di Oliva: q.b.
- Sale e pepe: q.b.
- 1 rametto di basilico e un rametto di origano fresco
Preparazione:
-Lavare e asciugare i pomodorini,i limoni, il basilico e l’origano. Eliminare il picciolo dei pomodorini e dividerli a metà.
-Grattugiare la scorza del limone, spezzettare le foglie di basilico e di origano, spellare l’aglio e schiacciarlo leggermente.
-Eliminare il nocciolo delle olive e tritare la polpa grossolanamente.
-Far rosolare nella padella antiaderente l’aglio con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungere i pomodori, regolare di sale, insaporire con una macinata abbondante di pepe e mescolre con un cucchiaio di legno.
-Cuocere il sugo per qualche minuto a fuoco vivace, mescolando di tanto in tanto, se il sugo è troppo acido, aggiungere un cucchiaino di zucchero.
-Portare a ebollizione abbondante acqua nella pentola, salarla e cuocere i paccheri al dente per circa 10 minuti o per il tempo indicato sulla confezione.
-Scolare i paccheri, versarli nella padella con i pomodorini, aggiungere la scorza grattugiata del limone, le olive, il basilico, l’origano e mescolare con cura per insaporire.
-Condire con un filo d’olio e unire una macinata di pepe.
-Far saltare la pasta con il sugo per qualche istante a fuoco vivo, mescolando, trasferire i paccheri in un piatto da portata e servire subito.
Care Amiche, per le vostre ricette vi suggerisco di acquistare dall’ e-Shop “SimplyMed” i Prodotti della Dieta Mediterranea perché “Simply Med” vende esclusivamente Cibo Sano 100% ITALIA, prodotto nelle migliori aziende contadine italiane.
Tra le tante delizie provate l’Olio Extravergine di Oliva “Simply Med”.
Si tratta di un vero e proprio “Elisir” di lunga vita che dovrebbe essere sempre presente sulla tavola delle nostre Famiglie per far vivere meglio e più a lungo i nostri cari.
Questo Olio di Oliva è il vero Principe della Dieta Mediterranea.
Clicca qui per entrare nell’e-Shop
Da Cucina no problem.
RECIPE “PACCHERI WITH TOMATOES AND OLIVES”
DIET RECIPE MEDITERRANEA.
“PACCHERI WITH TOMATOES AND OLIVES”.
This is a delicious recipe. Easy, tasty and suitable for any occasion.
Ingredients for 4 people:
- Paccheri: 350 gr
- Cherry tomatoes: 250 gr
- Garlic: 2 cloves
- 1 sprig of basil plus a sprig of oregano fresco
- Black olives: 50 gr
- Unwaxed lemon: 1
- Extra Virgin Olive Oil: q.b.
- Salt and pepper: q.b.
Preparation:
-Wash and dry the tomatoes, lemons, basil and oregano. Remove the stalk of the tomatoes and cut them in half.
-Grate lemon peel, chop the basil leaves and oregano, peel the garlic and crush slightly.
-Delete the crux of the olives and chop the flesh coarsely.
-Far saute the garlic in the pan with 4 tablespoons of extra virgin olive oil, add the tomatoes, salt, season with freshly ground pepper and plenty of mescolre with a wooden spoon.
-Cook the sauce for a few minutes on high heat, stirring from time to time, if the sauce is too acidic, add a teaspoon of sugar.
-Bring plenty of water to a boil in a pot, add salt and cook the paccheri al dente for about 10 minutes or as long as directed on package.
-Drain paccheri, pour into the pan with the tomatoes, add the grated rind of lemon, olives, basil, oregano, and mix thoroughly to flavor.
-Season with a little olive oil and add a pinch of pepper.
-Far skip the pasta with the sauce for a few minutes over high heat, stirring, transfer the paccheri in a serving dish and serve immediately.
Dear Friends, for your recipes, I suggest you buy from ‘E-Shop’ SimplyMed “the products of the Mediterranean diet because” Simply Med “Healthy Food sells only 100% ITALIAN, produced in the best Italian peasant farms.
Among the many delights try the Extra Virgin Olive Oil “Simply Med.”
It is a true “Elixir” long life that should always be present on the table of our families to live better and longer than our loved ones.
This olive oil is the real Prince of the Mediterranean Diet.
Click here to enter in the e-Shop
Kitchen no problem.
