RICETTA DIETA MEDITERRANEA.
“SUGO AL TONNO”.
Il tonno è un pesce azzurro.
Il pesce azzurro è il pesce della Dieta Mediterranea.
Dosi per 4 persone, tempo di preparazione: 45 minuti.
Ingredienti:
- Passata di pomodoro : 500 gr
- Bocconcini piccanti al tonno : 8
- Prezzemolo: 1 ciuffo
- Spicchio d’aglio: 1
- Olio Extravergine di Oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Preparazione:
-In una padella ampia mettere a soffriggere uno spicchio d’aglio e due alici in olio extravergine d’oliva, quindi aggiungere la passata di pomodoro.
-Far cuocere per circa 30 minuti.
-Aggiungere i bocconcini piccanti al tonno dopo averli tritati, un ciuffo di prezzemolo tritato, sale, pepe e mescolare bene.
-Fare cuocere ancora per 10 minuti circa.
-Nel frattempo mettere a bollire l’acqua già salata in una pentola e cuocere la pasta al dente , quando è cotta scolarla e aggiungere il sugo.
Consiglio: Ottimo con le tagliatelle.
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RECIPE FOR “THE TUNA SAUCE”
MEDITERRANEAN DIET RECIPE.
“TUNA SAUCE”.
Tuna is an oily fish.
The blue fish is the fish of the Mediterranean Diet.
Serves 4, preparation time: 45 minutes.
Ingredients:
- Pureed tomatoes: 500 g
- Hot Tuna Chunks: 8
- Parsley: 1 bunch
- Clove of garlic: 1
- Extra Virgin Olive Oil : q.b.
- Salt: q.b.
- Pepper: q.b.
Preparation:
-In a large pan sauté a clove of garlic and two anchovies in olive oil, then add the tomato puree.
-Far cook for about 30 minutes.
-Add tidbits spicy tuna after they chopped, chopped parsley, salt, pepper and mix well.
-Make cook for about 10 minutes.
-In the meantime boil the already salted water in a pot and cook the pasta al dente, drain it when it is cooked and add the sauce.
Tip: Excellent with tagliatelle.
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